3月28日，良之隆2023食材电商节正式拉开帷幕，厦门乐聚食品有限公司（以下简称乐聚）受邀参与本次活动，据悉本次展会共占地20万余平方米，报名参与人数26万，乐聚怀揣着闽南人“爱拼才会赢”的拼搏之心，携手良之隆2023食材电商节，共同助力2023餐饮行业发展，让更好的产品走进更多人的视野。   推广闽菜文化  共享餐饮未来   本次展会乐聚携带集团重要品牌“猪角”的核心产品：闽南猪脚、沙茶酸笋面、酱香卤肉等具有闽南特色的预制菜品参与本次展会，向全国各地经销商、游客进行展示与品鉴，让各地人民感受闽菜的魅力，参展之余我们也品鉴了其他品牌与菜系的产品，从中了解行业新发展与动态，我们始终坚信只有在保持产品的品质与传承基础下，不断对产品的变革与创新，才是新时代餐饮的发展之路。       谋求共同发展  构建产业生态 厦门乐聚食品有限公司系乐口（厦门）科技有限公司全资子公司，总公司注册资本3191.4894万元，于2021年08月以投后15亿的估值进行A轮融资，获得不惑投资、锅圈投资等战略投资者的投资。位于同安轻工食品工业园，拥有超大、专业化工业厂房的生产熟制车间。   我们是一家集中央厨房、食品生产、原料供应、设备定制、食品采购、仓储配送，特许经营于一体的餐饮集团和食品生产加工企业。   我们拥有专业食品生产及食品加工技术，大型中央厨房生产设备、自动化包装等先进设备。公司拥有纪里捞面、猪角闽南猪脚饭、有京面各大产品体系生产线，在保证良好品质的前提下，产能产量迅速扩大和规模化。   不忘初心  砥砺奋进 乐聚从闽南味道古法匠造的产品理念出发，打造了现卤不隔夜的闽南猪脚饭、好面不隔夜的老北京炸酱面等产品，以品质让客户信服，从共创品质、共同发展、共生共赢的连锁理念出发，目前旗下连锁品牌“猪角”门店已有近500家。遍布福建、江西、广东、广西、河南、湖北、重庆、四川、江苏、上海、浙江、山东、陕西等省市。 未来，乐聚将坚持使命担当，共筑产业新未来，为实现“未来·食世界”美好蓝图而永续奋斗。   · 活动展位：武汉国际博览会A6馆E35展位 

厦门猪角投资有限公司是一家集品牌管理、食品生产、原料供应、设备定制，特许经营于一体的餐饮连锁管理机构和食品生产加工厂，旗下拥有厦门猪角猪脚饭餐饮管理有限公司、厦门纪里捞面餐饮管理有限公司、厦门乐口食品有限公司、厦门乐聚食品有限公司、厦门海舒商贸有限公司等子公司。 公司致力于为旗下各大连锁门店、分公司提供生产食品原料、门店培训、品牌运营等服务。2016年创立于厦门，主营中式简餐、面食等中式营养快餐。旗下在营品牌，猪角闽南猪脚饭，纪里捞面等品牌。历经多年的发展，猪角闽南猪脚饭门店遍布福建、广东、广西、海南、浙江、上海、湖南、湖北、江苏、山东等省市，全国连锁门店超过400家。 公司致力于为旗下各大连锁门店、分公司提供生产食品原料、门店培训、品牌运营等服务。公司总部坐落于厦门市，泉州、福州、杭州、上海、深圳、广州、武汉、广西等城市分别成立了8家猪角品牌分公司，专业从事餐饮连锁品牌管理和品牌拓展。公司在品牌创立同时，创建了厦门猪角猪脚饭餐饮管理有限公司、厦门纪里捞面餐饮管理有限公司、厦门乐口食品有限公司、厦门乐聚食品有限公司、厦门海舒商贸有限公司等子公司作为后勤保障服务中心，拥有10000多平方的国家标准生产车间和大型中央厨房、集采购、入库、生产、加工、包装到配送的供应链一体的后勤保障服务中心。 2016年 2016年7月，组建中央工厂，并在九月正式投入运营. 2017年 2017年6月，第一家猪角·闽南猪脚饭在厦门开业. 2018年 2018年 8月，荣获“福建餐饮名店”、“福建名小吃”、等荣誉称号. 2018年12月，荣获阿里旗下口碑双十二“人气餐厅”荣誉称号.   2019年 2019年 3月，深圳分公司、杭州分公司、 广西南宁分公司正式成立. 2019年10月，上海首家店开业，上海分公司正式成立. 2019年11月，全国门店达到100家.   2020年 2020年 1月，广州分公司正式成立， 广州首店开业. 2020年7月，武汉分公司成立. 2020年10月，全国门店突破200家.   2021年 2021年1月，成为2021建发厦门马拉松赛事支持商暨指定餐饮品牌 2021年4月，荣获2020年度中国小吃企业50强. 2021年7月，猪角门店超过300家. 2021年8月，猪角A轮融资1.5亿人民币. 2021年12月，荣获 第三届中国餐饮红鹰奖 “2021年度中国餐饮最具商业价值品牌”……

民以食为天，饮食是人类赖以生存的基础。我国餐饮业市场规模持续稳定增长，由2014年的2.9万亿元增加至2019年的4.67万亿元，预计2024年突破6万亿元。中国的快餐连锁头部企业对比发达国家，市场占有率依旧很低。随着连锁餐厅收入不断上涨，人工、租金、原材料成本逐渐上涨，去厨师、去厨房化意愿不断提升，餐饮连锁化是大趋势。 猪角公司于2016年成立于福建省厦门市，主要从事餐饮创新供应链的研发、生产加工、配送及销售，旗下运营的“猪角”连锁快餐， 以“猪脚饭”作为招牌主打品类切入中式快餐市场，当天现卤，皮糯Q弹，入口即化，口碑爆棚。市场存量的 “闽南猪脚饭”夫妻店在华南地区数以万计，这一品类老少皆宜，拥有非常好的群众基础，猪角目前已经已经遍布厦门、福州、泉州、深圳、广州、上海、杭州，武汉，郑州，西安，青岛，海口，南宁等地，门店数量超过450家，成为这一品类中最大的连锁品牌。 猪角公司非常重视产品研发和技术创新能力，产品能力极强，夯实的供应链能力为门店的快速拓展提供强大的保障，旗下自有工厂已完成自动化生产线升级，保证供应链的稳定、标准化输出，对人工的依赖越来越低。对门店进行统一采购、统一加工生产、统一配送、统一管理，通过中央工厂对食材进行预加工，削减门店的人工成本和后厨面积，简化烹饪程序。猪角新工厂投入一个完整的预制菜生产车间，配合新一代预制菜研发及生产。 未来，猪角闽南猪脚饭仍将继续在高标准可复制化的快餐赛道继续深化，拓展门店数，提升市场占有率，成为全国知名餐饮品牌。同时以高品质，高还原度的预制菜产品抢占新兴的家庭市场，提升市场份额，增加公司利润。相信猪角一定是前途远大，未来可期！”

打工人，需要看老板脸色，努力搬砖可能还不够日常开销，何时能够使得自己的财产稳步上升。去创业吧，各行各业，想想自身又没有过硬的技术，而餐饮的市场一直都是巨大的。但是店面，员工，菜本金，初略算算，大店面的投资也是巨大的，如何用小成本就能开一家店，让更多的干饭人，给你带来源源不断的财富。 小编给您推荐一下火爆快餐市场的猪角闽南猪脚饭。从创业成本上来讲，猪角闽南猪脚饭，无需大厨，标准产品制作实现迅速出餐，并且节省人工成本。同时，猪角闽南猪脚饭创始团队，每人平均拥有超15年的餐饮管理经验，其中作为创始人的郑伟滨更是从事餐饮行业近20年的时间，并担任过大型餐饮品牌地区总经理职位。 在这样强强联手的团队配置下，猪角闽南猪脚饭不论是在厨房管理、菜式烹饪技术、食品标准化管理，还是在品牌管理、运营模式创新、市场推广及门店拓展等方面，均设有一套专属的运营机制和标准流程，这是猪角闽南猪脚饭品牌发展的强有力的根基。 目前，猪角闽南猪脚饭共设有13只核心团队，分别是：营运部、财务部、信息部、稽核部、法务部、电商部、品牌营销部、工程部、人事部、培训部、外卖运营部、品控部、加盟服务部。可以在研发、生产、采购、企划、培训、营运、品牌管理等方面，全方位为加盟商保驾护航，真正做到“整店输出，模式复制”。

随着猪脚饭市场的发展，如今有不少的创业者都想开一家美味强实力的猪脚饭店，其中一家名为猪角闽南猪脚饭的全国连锁快餐品牌受到了不少餐饮创业者的青睐和追捧。 那么，猪角闽南猪脚饭加盟有什么优势呢？ 1.专业团队：专业的经营团队在细分品类建立强势品牌，并在研发生产采购企划培训店务品牌管理等形成系统流程；2.品牌口碑：开设在全国各地的店铺为本品牌带来了无数的顾客口碑多年来猪角没有做过任何广告一直靠口碑不断的发展形成消费者对我们的信赖让我们的加盟商更加省心省力轻松获利；3.企业强势发展：我们的愿景是立足中国走向世界我们不但在精细化内部系统也在不断整合外部资源不断把品牌做大做强为我们的加盟伙伴提供更多发展机会；4.开店指导：为加盟商提供系统的专业知识销售方法沟通技巧团队成长等方面培训促进店铺业绩为全程无忧开店提供了更大的基础；5.持续运营支持：公司在不断完善督导体系配置区域经理和督导到到店指导协助加盟商在陈列销售等方面开展工作切实提高店铺销售业绩。

在被江湖人称“快餐界的五巨头”里面，隆江猪脚饭与黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面并排。他们的共同特点是——价格低廉实惠、有品类无品牌。今年，沙县小吃和兰州拉面，算是“扬眉吐气”了：沙县小吃得到了习近平总书记的“鼓舞”，而兰州拉面则受到了资本的加持，真正实现“大翻身”。 猪脚饭在融资方面也掀起了波澜、不甘落后：8月份，新中式快餐连锁品牌“猪角”宣布完成1.5亿元A轮融资，这家闽南猪脚饭成立于2016年，用“猪脚饭”做爆款主打，杀入中式快餐。 那么，猪角闽南猪脚饭有何过人之处呢？为何能凭借一碗猪脚饭成功在市场中出圈？ 据了解，猪角闽南猪脚饭在2021年完成首轮融资后，便在产品、门店创新与供应链三大环节深耕发力，通过围绕三者做升级，来夯实品牌与门店运营根基，以达成全国门店做到品质统一、模式统一、步伐统一。 在产品原料上，猪角闽南猪脚饭依托于与各行业头部供应商的合作优势，从核心食材猪脚，再到各类酱料、辅料、调料等原材料，在安全与品质上都能做到严格把控，并通过将生产环节不断优化，减少中间环节，再给消费者让利的同时，也为加盟商减轻成本负担，实现双赢局面。 在门店创新上，猪角闽南猪脚饭在今年6月推出了第一家24小时店，这是猪角基于疫情催生出的餐饮业“全时段运营”趋势做出的一次尝试。不同于标准门店午晚餐运营时段，此次升级将运营时段延长至全天，覆盖早餐、午餐、晚餐、夜宵。产品数量更是从原来的十几个增量到30多个，通过覆盖一日三餐消费场景，目前这家位于厦门中铺的猪角24小时店的订单上涨了三分之一。 在供应链建设上，猪角闽南猪脚饭正在专心建设高效稳定的供应体系。据悉，猪角供应链中心面积约30000平米，可有效地为全国350多家门店提供强有力的后勤保障支持，也进一步降低加盟商的创业风险。

随着猪脚饭市场逐渐火热，越来越多人开始选择加盟猪脚饭项目，其中猪脚闽南猪脚饭成为了热门选择。那么，猪角闽南猪脚饭为何能出圈呢？这个秘密之一在于猪角闽南猪脚饭拥有强劲的产品核心竞争力！ 传统猪脚饭品类相对单一，在如今吃不怕多的餐饮环境下，品牌要持续性发展除了环境、体验感的升级以外，其实还需要在产品上进行扩充和丰富，将“一道美食＂打造成＂一个地方小吃集合”。据不完全统计，目前猪角·闽南猪脚饭所设有的菜品数量已超过40＋，光是主食系列就多达十几款，不仅设有特色闽南猪脚饭，还有主流快餐咖喱鸡肉饭、猪排饭、鸡腿饭、农家小炒肉饭等，还在今年5月一次上新14款新品，且丰富了晚餐时段的品类，涵盖泡饭与面食等，小炉烤鱼也深受顾客的青睐.... 精准且符合消费趋势的品类融合，以及拉长营业时间线的措施，让猪角从原来一家闽南特色猪脚饭品牌开始进阶成为一所融汇各地中餐特色的“连锁商超”不仅让消费者的可选性范围变得更广，也让品牌发展可能性变得更多。 或许看到这里，有人会觉得闽南猪脚饭的成功离不开对产品的创新，也离不开品牌顺势趋势发展的谋略眼光，但我认为猪脚·闽南猪脚饭获得市场、大众认可与青睐的真正原因是这个品牌始终在以人为本做生意。 不论是主打产品的奠定，还是供应链的打造，又或是产品体系上的扩列...这一系列举措的背后，其实都在传达着一个信号，那就是：以人为本的管理思想，激扬他人的大我，利益他人就是利益自己最大化。

随着猪角闽南猪脚饭加盟品牌发展越来越好，有不少餐饮创业人都想要开一家像猪角闽南猪脚饭这样的店，借此来实现自己的人生目标和价值。那么，猪角闽南猪脚店在经营上有什么优势呢？ 为此，小编专门走进一家猪角闽南猪脚饭实体店的后厨，跟那店里的老板进行了一番讨论。问到这位老板，当初为什么投资创业做猪角闽南猪脚饭店时，这位老板表示，猪角闽南猪脚饭店经营所需要的人手少，但是它的出餐出品率快，猪脚美味又好吃，更是经济实惠的美食，因而很受人们的欢迎。 老板接着说，饮食的人们在餐店吃着猪脚，既有嚼劲又不会太过硬，能够吃上一顿舒心的饭菜，个个都是乐不可支的样子。特别是在高节奏的大都市生活，人们追求节奏快，快餐非常适宜生存，这种猪角闽南猪脚饭店就很容易立足了。 这位老板继续说道，猪角闽南猪脚饭店在短时间内，就能创造很高的经济效益，这对于原本没有多少资金积累的创业者来说，是一个非常有利的创业条件。所以，当初他才毅然选择了做这个餐饮行业。 成功的连锁店都是相似的，不成功的连锁店，各有各的不同。一个成功的猪脚饭连锁店，应该做到以下几个方面。首先，店铺品牌有品牌效应。所以首先第一点，要区别好，是正规的，还是骗人的。只有多考察，并从不同方面进行考查，如果没有从业经验，如果的品牌比较正规，没问题。 那么下一步就是选址的问题。 除此之外，事先要考察一下周围的消费群体，也衡量一下消费水平。如果没有消费群体，注定是要失败的。如果消费群体没有问题，就要根据消费水平，选择适合的价位，同时还有一点，房租的租金要与运营收益要匹配，如果租金过高，很可能就变成为房东打工了。